Leche de Coco

Leche de coco casera con Savilla: tropical, cremosa y sin los aditivos del brick

Extracto: La leche de coco casera es más densa, más fragante y más pura que cualquier versión en brick o lata. Con Savilla, lista en 2 minutos. Perfecta para smoothies, curris y postres.

La leche de coco tiene algo especial. Su aroma, su textura densa, ese sabor tropical que transforma cualquier receta. El problema de las versiones en brick o lata es siempre el mismo — una lista de ingredientes que incluye espesantes, conservantes y azúcares añadidos que no necesitas.

La versión casera con Savilla es diferente. Solo coco y agua. Pura, densa, fragante. Y lista en menos de 2 minutos.

Lo que necesitas

• 100g de coco rallado sin azúcar (o pulpa de coco fresco)
• 600ml de agua caliente (no hirviendo, unos 80°C)
• 1 pizca de sal marina
• Opcional: 1 cucharadita de sirope de agave

Cómo hacerlo con Savilla

Añade el coco rallado directamente en la máquina Savilla. Vierte el agua caliente — el calor ayuda a extraer mejor los aceites naturales del coco y da una leche más cremosa. Añade la sal y el endulzante si lo usas. Pulsa el botón y espera menos de 2 minutos. Vierte inmediatamente — la leche de coco casera espesa rápidamente al enfriarse.

Conserva en el frigorífico en la botella inox Savilla hasta 3 días. Es completamente normal que se separe — la parte sólida que sube es la crema de coco natural. Agita antes de usar o úsala para cocinar.

Usos en la cocina

La leche de coco casera con Savilla es perfecta para smoothies tropicales — combínala con mango, piña y plátano para un desayuno que sabe a verano. También es ideal para curris tailandeses, arroces cremosos y postres como el arroz con leche de coco o los bliss balls energéticos.

La crema que se forma en la parte superior al refrigerarla se puede usar como sustituto de la nata en postres — monta con unas varillas y úsala sobre frutas, tartas o simplemente con una cucharada de cacao.

Lo que cambia cuando lo haces tú

Cuando abres un brick de leche de coco, el olor es suave, casi ausente. Cuando abres la botella inox después de hacer tu leche de coco con Savilla, el aroma llena la cocina. Esa es la diferencia entre un producto procesado y algo que acabas de hacer tú, con tus manos, con un solo ingrediente real.

Con Savilla, eso es posible cada día.